転勤先の天候は既に6日目、雨が続き肌寒い数日が続いてます。

なかなか晴れ間がみえません。

早く晴れ、桜を愛でる日がくると良いですね。

さて長年使ってるストウブですが、どのようにご活用でしょうか?

いつものNoir流の使い方は、グリルパンとしてだけではなく器としても活用してます。

料理・・・フルーツカレー トースト

ランチ時には、ワンプレートとして活用します。

料理・・・フルーツカレー トースト7

スープにカラフル フルーツを使ったサラダに手作りジャムを乗せてトーストにしました。

パンは、グリルパンで焼いた後、クッキングペーパーを敷いて温かいプレートに乗せます。

まだ温かいので保温が保たれます。

料理・・・フルーツカレー トースト6

コーンは、ストウブの20㎝で作り、サーブする際に

ストウブ オーバルココット11㎝に移し替えてプレートにそのままのせます。

料理・・・フルーツカレー トースト5

下に敷いたのは、100円ショップ セリアのクッキングペーパーです。

オーブン調理にも活用できる素材を使用してます。

最近は、ホワイトだけではなく色んなデザインがあるので、好みに合わせて使えますね。

料理・・・フルーツカレー トースト1

サラダは、ベリー系、ホワイト・ピタヤ(ドラゴンフルーツ)、マンゴー、オクラ等

適当に入れてキャロット ドレッシングを手作りしてかけてます。

staub/ストウブ ミニポエロン 12cm 40509−594
staub/ストウブ ミニポエロン 12cm 40509−594

サラダを入れた器は、ミニポエロンを使用してます。

こちらは、器にする事が多くパンを焼いたり、グラタン、アヒージョなどに活用してます。

料理・・・フルーツカレー トースト4

デザートは、ストウブ セラミック ブラックを器にしてます。

手作りしたリンゴとイチジクのワインコンポート2種を少し盛り付けました。

上に生クリームをかけて育てたバラをドライにし散らしてます。

料理・・・フルーツカレー トースト3

フランス製のセラミックは、最近ではめっきり見る事がなくなりましたね。

ミニポエロンも最近では市場ではあまり見かけず、気になる方は早めに揃えておくと安心ですよ。

持ち手のフォントがフランス製なので今の中国製と違って味があります。

料理・・・フルーツカレー トースト2

この日のドリンクは、コーヒーを用意しました。

ホワイトのグリルパンを使用する際は、ブラックのフレンチプレスに

コーヒーを入れてポットとしても活用してます。
ステルトン stelton テオ Theo フレンチプレス 800ml ブラック 【送料無料】
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バンブーの蓋が付いたステルトンがお気に入りです。

いつも食事をする際は、必ず水も準備します。

水は、ピッチャーに入れてレモンやライム、フルーツを入れてテーブルに出します。

手作りジャムやデザートを作り置きしているとささっと盛り付けができるので

一人で過ごすランチ時などは便利ですね。 今回もスープとパンを焼いただけ

いつもこんな感じで時間を使ってます。

グリルパンの使い方が参考になれば幸いです。

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