今年のお天気は非常に不安定ですね。 お盆休みも今日が最終日

帰省ラッシュに会う前に昨日 朝に一足早く帰宅しました。

高速道路も30キロの渋滞になるようです。 台風の影響を転勤先も受けて雨です。

どうぞお気をつけてお過ごし下さいね。

さて夏のひんやりレシピ 第3弾ですがグレープフルーツ&マンゴーでジェラートを作りました。

ストウブ・・・グレープジェラート2

型抜きに入れて固めたジェラートとレアチーズケーキの3種の盛り合わせです。

使った器は、物凄く冷却力に優れたレクタンギュラープレート
【公式】 STAUB レクタンギュラープレート 30×15cm グレー 【生涯保証】| ツヴィリング J.A. ヘンケルス ストウブ 皿 耐熱皿 プレート ホーロー 食器 平皿 ストゥブ ディッシュ デザート皿 デザートプレート お皿 おしゃれ 耐熱 フラットプレート 長方形 角皿 四角
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【公式】 STAUB レクタンギュラープレート 25×12cm グレー 【生涯保証】| ツヴィリング J.A. ヘンケルス ストウブ 皿 耐熱皿 プレート ホーロー 食器 平皿 ストゥブ ディッシュ デザート皿 デザートプレート お皿 おしゃれ 耐熱 フラットプレート 長方形 角皿 四角
【公式】 STAUB レクタンギュラープレート 25×12cm グレー 【生涯保証】| ツヴィリング J.A. ヘンケルス ストウブ 皿 耐熱皿 プレート ホーロー 食器 平皿 ストゥブ ディッシュ デザート皿 デザートプレート お皿 おしゃれ 耐熱 フラットプレート 長方形 角皿 四角

=夏のひんやりレシピ レクタンギュラープレート色々=
夏レシピ【ストウブ STAUB レクタンギュラー プレートで作る”ひんやりレシピ”】
真っ赤なスイカジェラート


今年は、鋳物プレートの出番が非常に多くお刺身等いろいろと使いました。

ストウブ・・・グレープジェラート3

プレート Lサイズを使用するときには、ストウブ ココット 10㎝を脇に盛り付ける事もあります。

今回別につくりましたが、ピンクグレープフルーツを使ってジェラートを入れてそのまま冷やします。

ストウブ・・・グレープジェラート4

同じく今度は、イタリアのブランド マルテラートのシリコン型に入れて作ってます。

シリコンフレックス ダリア 6個付き SF-078 ケーキ型
シリコンフレックス ダリア 6個付き SF-078 ケーキ型
シリコンフレックス 十字架(クロス)8ヶ付 SF-070  シリコン型クリスマス ケーキ型
シリコンフレックス 十字架(クロス)8ヶ付 SF-070  シリコン型クリスマス ケーキ型

マルテラートのシリコン型、とても優れものでどんなに細かい形のところも綺麗に抜型がとれます。

愛用して10年近くクロスはちょっと量も少なめですので

=食材のポーション作りに使用してます。=
”リトアニア夏の名物”ピーツの下処理【STAUB ストウブ ココットで美味しく仕上げる】ピンク スープ レシピ

よくジェラートやポーション作りに使用してます。

ストウブ・・・グレープジェラート5

ストウブ レクタンギュラープレート Sサイズならレアチーズとココットを乗せて

ちょうど良いくらいの大きさです。 フルーツをたっぷりと乗せて食べました。

真っ白のレアチーズにピンクやパープル、レッド系の色とりどりの盛り付けをすると可愛いですね。

ストウブ・・・グレープジェラート6

たいして難しレシピでもなく簡単に作れるのでお試しくください。

長時間、冷たさをキープするのにお薦めな器です。 是非お試し下さいね。

ストウブ料理&新作ディスプレイ発表イベント詳細
10月17日開催:『トウブ料理と秋冬新作ディスプレイ発表イベント』につきまして
空席状況等、追記いたします!

【ストウブ / ツヴィリング J.A. ヘンケルス 協力イベントを開催致します!】
ストウブで楽しむパンと燻製講座&新作ディスプレイのお知らせ!

 
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